常用香料的调香技巧,一般人都不知道!
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2021/08/14 16:31
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常用香料的调香技巧,一般人都不知道!
2、红辣椒和藏红花可赋予油脂或其他食品红色;
4、白胡椒可赋予食品白色;
5、八角和花椒可赋予食品褐色。
2、月桂过量也有苦味;
3、香菜过量有化妆品的味道;
4、芹菜、百里香、芥末过量会有草药味。
七、香叶和鸡精是一对绝配。
PS:
鼠尾草和丁香,百里香和丁香抑臭效果有相加的效果。
鼠尾草和百里香,大蒜和芹菜则会使抑臭效果减弱。
2、八角—五加皮
3、茴香—千里香
4、香砂仁—香籽
5、陈皮—烟桂
6、香果—丁香
7、良姜—白芷